卵の醤油煮は老若男女に大人気の料理です. このレシピは母と妻のレシピを組み合わせたもので、私たち家族のお気に入りになっています。. 特に時間のない学生や独身者にとって、非常に簡単かつ迅速に準備できます。.
この醤油漬け卵のレシピは、キッチンで入手できるいくつかの材料だけを使用しており、温かいご飯やサンバルベラカンとの組み合わせに適しています。. トーストしたパンと一緒に朝食にしたり、おかずとしてもお召し上がりいただけます.
このレシピでは、この料理に風味を加えるためにトマトソースを少し使用しています. しょうゆ卵を美味しく作る秘訣は、玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒めることです。.
成分 ( 2 皿)
3 卵の種
2 大きなタマネギの種
2 青唐辛子の種
3 甘口醤油 大さじ
3 トマトソース大さじ
クッキングオイル
ガラム
方法
- 大きめの赤玉ねぎを粗みじん切りにする, 痩せすぎないでください
- 青唐辛子も粗みじん切りにする, 斜めで細すぎない.
- フライパンに油を熱し, より美味しくしたい場合は、小さじ1杯のギーを追加できます.
- 油が熱いとき, スライスした玉ねぎを加えます. 玉ねぎが焦げないように適度な火加減で.
- 塩をひとつまみ加える.
- 玉ねぎがしおれて側面が黄色くなり始めたら, 青唐辛子を加えます.
- 玉ねぎがカリカリに見えるまで炒め、玉ねぎと唐辛子を脇に置いて、卵を炒めるためのスペースをフライパンの中央に確保します。.
- 卵を加え、フライパンの側面にある玉ねぎと青唐辛子にトマトソースを注ぎます。.
- 続いて玉ねぎと青唐辛子に醤油をかけます. 卵にも醤油をかける.
- 終了 2-3 数分または卵が調理されるまで.
- 黄身はまだとろとろになります, 固い卵黄が好きなら, 調理時間を追加する 1-2 もう一分.
- 醤油ゆで卵はすぐに提供でき、唐辛子のスライス、ご飯、ネギを添えることができます。.
