Roti bawang putih adalah lauk yang sangat populer dimakan dengan makanan barat seperti sup jamur, pasta dan pizza. Ada berbagai macam cara dan resep masakan ini tapi, favorit saya adalah roti bawang putih yang renyah dengan rasa bawang putih yang cukup kuat.

Banyak orang mencoba membuat roti bawang putih di rumah tetapi menemukan salah satu dari 2 masalah. Pertama-tama bawang putihnya kurang matang dan masih terasa mentah. Keduanya, jika kita panggang sampai rasa bawang putih mentahnya hilang, rotinya gosong dan pahit.

Setelah beberapa kali mencoba, Saya datang dengan salah satu resep paling efektif dengan memasak mentega dan bawang putih dalam oven mirko terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa mentah bawang putih. Ini memungkinkan kita memanggang cukup lama untuk mengeringkan roti tetapi tidak terlalu lama sampai roti terbakar.

Untuk roti bawang putih yang lebih enak, saya menggunakan sage herbal segar dan peterseli yang ditaburkan di atas roti setelah dipanggang. Jika tidak ada rempah segar, yang kering pun bisa tapi kurangi sedikit karena herba kering rasanya lebih kuat.

Bahan

50g Mentega
7-8 siung bawang putih
Roti panjang Perancis
2-3 daun sage segar/ 1/4 sendok teh bijak kering
3-4 helai daun parsley / 1/4 sendok teh peterseli kering

metode

1. Bawang putih cincang halus
2. Mentega dipotong dadu agar mudah meleleh.
3. Masukkan mentega dan bawang putih ke dalam mangkuk kecil dan panaskan dalam microwave selama sekitar 1 menit dan 45 detik tergantung pada ukuran oven. Angkat dan biarkan agak dingin.
4. Potong roti Prancis sesuai ukuran pilihan Anda.
5. Oleskan mentega cair dan bawang putih di atas roti.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 240°C untuk 3-4 menit. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum dipanggang.
7. Saat roti dipanggang , siapkan herba jika menggunakan herba segar.
8. Gulung dan lipat daun sage dan iris tipis.
9. Daun peterseli juga diiris halus.
10. Keluarkan roti dari oven dan taburi dengan bumbu sebelum disajikan.