Mee Hailam 食谱简单快捷
在马来西亚, 沿着 是一种非常受欢迎的食物，有多种口味和制备方法可供选择. 受欢迎的面条之一是海兰面, 一种以酱油和蚝油为原料的肉汁面条. 这个面条的配料可以根据个人口味准备. 我们看到的最常见的配菜包括肉类, 鸡, 虾 , 鱿鱼和鱼丸. 常搭配的蔬菜包括芥末, 胡萝卜片, 年轻的玉米和西红柿.
在这个食谱中 , 我用虾皮炖水作为海兰面肉汁的增味剂. 这简单, 煮虾壳 15 分钟与 1 每150克虾加一杯水. Invite 也与肉一起炒，但在烹饪前取出 100% 以免干硬. 虾将在烹饪过程结束时添加，以便虾在食用时保持甜味.
沿着 对于喜欢吃辣的面食的人来说，Hailam 非常适合搭配腌制的辣椒. 祝你好运!
成分为 沿着 海拉姆
1公斤黄面 (6-8 碟)
150g 虾去壳
200g 鱼丸 atau 鱼糕
100g 切成薄片的肉
1 切片番茄种子 6
100芥末
11 切碎的大蒜丁香
3 大汤匙甜酱油
3 一汤匙蚝油.
1 大汤匙 Aji-Shio 白胡椒
制备方法
- 为了更美味的肉汁, 把虾壳放进去煮 1 一杯水 15 分钟并搁置.
- 烧热少许油煎. 加入切碎的大蒜.
- 当大蒜开始变得酥脆时 , 把肉放进去.
- 其次是虾. 虾将煮熟至 3/4 只做饭而不是完全做饭. 先把虾取出放在一边，等我们煮其他食材.
- 加入甜酱油. 只拿. 1 一杯开水和虾皮 3 一杯或 750 毫升的水. 搅拌并增加热量.
- 当肉汁沸腾时, 插入鱼丸, 鱼饼和芥菜.
- 加入番茄块和 1 大汤匙白胡椒 Aji Shio.
- 在加入面条之前, 煮一点热水, 倒在面条上并折腾.
- 加入黄色面条. 并搅拌均匀. 如果你喜欢有更多肉汁的mee hailam, 加水, 酱油, 蚝油和白胡椒根据您的口味.
- 最后加入我们之前炸好的虾. 并为 2-3 还剩分钟. 像这样翻面, 从锅底向上.
- 海兰面煮好后马上上桌，再配上腌辣椒.
