Recette de Maggi frits de Mamak
Le maggi goreng est l'un des plats les plus populaires parmi les Malaisiens lorsqu'ils fréquentent les restaurants mamak.. Les nouilles Maggi sont une collation préférée de beaucoup depuis les années 1970 et sont maintenant une marque majeure de nouilles instantanées.
Si à la maison habituellement, les nouilles maggi sont consommées comme plat de soupe mais quand on va dans un restaurant mamak, beaucoup choisiront de se procurer des nouilles maggi frites. Il existe différentes manières et recettes de Maggi frit selon les goûts de différentes personnes..
Ici, je partage comment je prépare le mamak frit Maggi avec quelques trucs et astuces spéciaux.. Parmi eux, les oignons et les piments doivent être bien cuits et les épices Maggi ne doivent pas être frites trop longtemps à feu vif.
Ingrédients pour les maggi frits de Mamak
2 pek maggi kari (Séparez la poudre d'assaisonnement)
1 petites échalotes finement tranchées
2 gousses d'ail, haché
1 graines de piment rouge tranchées
1 graines de piment vert tranchées
3 cuillère à café de piment moulu
2 graines d'oeuf
Un peu de moutarde (30g)
1 graines de tomates coupées en deux
Méthode
- Faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon. Suivi de l'ail. Quand l'oignon commence à jaunir, réservez-le, Ajouter les piments rouges et verts, Le chili peut être ajouté ou réduit selon votre goût.
- Faire frire jusqu'à ce que les ingrédients du sauté soient croustillants et ajouter 3 cuillère à café de piment moulu. Si vous aimez les maggi frits épicés, vous pouvez ajouter du piment moulu.
- Cuire jusqu'à ce que le piment devienne un peu foncé. Ajoutez un peu d'eau pour que le piment puisse bien cuire sans brûler..
- Ajouter l’assaisonnement au curry maggi. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, mais ne faites pas frire trop longtemps car les épices brûleraient.
- Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
- Entre-temps,faire bouillir les nouilles de 2 wrap au curry maggi. Ne faites pas bouillir trop longtemps car les nouilles se désagrègent une fois frites. Mélanger et réserver.
- Ajouter les feuilles de moutarde. Cuisinez au niveau que vous aimez, Sayu aime la moutarde légèrement fanée.
- Ajouter les nouilles et remuer jusqu'à consistance lisse. C'est une étape importante pour que les nouilles et les ingrédients sautés soient complètement mélangés..
- Tout en mélangeant les nouilles, assurez-vous que le feu est allumé de manière à ce que, Moi, je peux être frit. Aplatissez les nouilles ainsi et retournez-les.
- Enfin, on ajoute les morceaux de tomates. Mélanger. Le maggi frit est prêt à servir. Sers immédiatement, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'œuf d'oeil de vache et du jus de citron vert.
