このバターミルク チキンのレシピは、ジブリルズ レストランのバター チキンにインスパイアされていますが、塩漬け卵を使用せずに調理されています. このレシピは次のように分かれています 2 レベル. 初め, バターミルクソースとクリスピーフライドチキンの準備.
両方を組み合わせて、おいしい鶏肉料理を熱々の白米と一緒に調理します. ソースは濃厚で塩味がきいてます, 甘くてスパイシー.
成分
バターソース
80g バター
3 にんにくのレビュー
1/2 ホランドオニオンの種
3 カレー 葉の茎
5 米唐辛子の種
1 keping チーズ シングル
1 液体ミルクのスズ
1 コンデンスミルク 大さじ一杯
ドライフライドチキン
500g 鶏の胸肉
100g とうもろこし粉
80g 小麦粉
1/2 味塩ホワイトペッパー 小さじ1
100ミリリットル水
ガラム
方法
- 油を少し熱して揚げる 1/2 オランダのタマネギの種.
- 玉ねぎがしおれ始めたら, 火を弱めてバター80gを加え、バターが焦げないようにゆっくり溶かす.
- チリライスを追加, 4 にんにくとカレーリーフを飾る.
- 次に、液体ミルクの缶を追加して追加します 1 keping チーズ シングル. チーズはバターが牛乳と一緒に溶けるのを助け、ソースに風味を加えます.
- 追加 1 ソースを少し甘くするためのコンデンスミルク大さじ, 甘めが好きな方はコンデンスミルクを増やしてください. とろみがつくまで煮る.
- このようにとろみがついたら塩を加えて味を調えたらバターミルクソースの完成です。. 今、私たちは鶏肉を準備します.
- 次に、鶏肉のコーティングを準備します. エイダ 2 コーティングレベル. まず、小麦粉50gとコーンフラワー50gが必要です.
- 容器に入れてまんべんなく混ぜ合わせる 泡だて器があれば泡だて器を使う.
- 追加 1/2 小さじ1杯の塩と混ぜます.
- 次に、鶏肉の各部分を小麦粉の混合物でコーティングします.
- 2次塗装用, 50gのコーンフラワーが必要です, 30g 小麦粉と 1/2 小さじ一杯の塩. よく混ぜます.
- 水100mlを少しずつ加えて小麦粉液にする. これにより、パリッとパリッとしたコーティングが得られます.
- 鶏肉に先ほど用意した薄力粉を混ぜて中火で炒めます.
- 油の温度が下がり、鶏肉に火が通りにくく、パリパリにならないので、あまり揚げないでください。.
- きつね色になったらフライパンから取り出す.
- 飾りにカレーリーフを炒めます.
- バターミルク チキンは準備ができており、チキンを揚げたらすぐに提供する必要があります.
