大蒜油

在意大利肉酱面是 Aglio Olio 之后最受欢迎的意大利面食的需求越来越大. 最容易准备的传统面食. 这个 Aglio Olio 食谱只使用一些基本成分，如橄榄油, 大蒜, 辣椒粉和意大利面.

使用特级初榨橄榄油以获得最佳风味，并确保将大蒜切片尽可能薄. 大蒜应该慢慢煎，这样味道才能被橄榄油适当地吸收.

虽然只有一点材料, 这个简单的 aglio olio 食谱会给你带来惊人的味道. 祝你好运!

Aglio olio 意大利面配虾 (2 碟)

5 回顾大蒜
特级初榨橄榄油
125意大利面 (½ 包裹)
½ 一茶匙干辣椒片 (辣椒片)
150克虾
2 用于炖意大利面的大汤匙盐
盐 & 黑胡椒调味
½ 茶匙新鲜欧芹
帕尔马干酪
* 柠檬片

方法:

1. 将大蒜切成薄片, 越薄越好. 使用锋利的刀.
2. 事务 5-6 升水并加入 2 一汤匙盐. 意大利面需要在大量的盐水中煮沸. 加入125克意大利面. 烹饪时间是 8-10 分钟取决于意大利面的品牌.
3. 面条煮熟后, 折腾和搁置. 救 ½ 一杯意大利面水待会儿用.
4. 在平底锅中加热一些特级初榨橄榄油，加入大蒜片. 用小火煎.
5. 当大蒜开始变成浅棕色时，加入 1/2 舀辣椒片.
6. 加虾, 并确保不要煮太久. 直到虾开始变红.
7. 现在加入意大利面并搅拌均匀.
8. 输入一点 (50毫升) 意大利面水做一点酱汁, 如果你喜欢更多的酱汁，多加一点水.
9. 加入切碎的欧芹，搅拌均匀.
10. 现在根据自己的口味加入盐和黑胡椒调味.
11. 意大利面已准备好供应. 最好立即食用，配上少许帕尔马干酪和一片柠檬.

更明显的步骤可以参考上面的视频.