بطاقة شعار: معزة

Resepi, وصفات آسيوية

أرز عربي ماعز مندي

مطبخ ناصر نسخة مطبخ ناصر من مطبخ ناصر يصعب تحضير ناسي عرب مندي في المنزل لأنه يتم طهيه في الأرض بالفحم.. تم تحضير هذه الوصفة لتكون أكثر ملاءمة للطهي المنزلي. وصفة أرز الماعز العربي من مندي ليست تلك النسخة 100% أصلي ولكن تم تبسيطه وتكييفه مع الأذواق المحلية. يحتوي أرز مندي على عدة عناصر […]

Resepi, وصفات غربية

يخنة الماعز

مرق لحم الضأن سهل التحضير ولكنه يستغرق وقتًا طويلاً , لذلك فهو مثالي لتقديمه في نهاية المطاف للعائلة. أستخدم جزء فرم الكتف لأنه سهل الشراء في السوق أو السوبر ماركت, السعر معقول ولأن لحم الكتف مناسب جدًا لطهي الحساء. اللحوم اللزجة بشكل عام […]

Resepi, وصفات آسيوية

شوربة ماماك الماعز- شوربة لحم الضأن

وصفة ماماك شوربة الماعز – حساء لحم الضأن هو طبق شهير للغاية بين الماليزيين والسنغافوريين. في هذه الوصفة المركزة لحساء لحم الضأن ماماك ، سأشارك أيضًا سر حساء الطهي الذي يستخدم مكونات تستخدم عادة في صنع الكعك أو الحلويات.. عادة ما يتم طهي الحساء المباع في محلات ماماك لفترة طويلة […]

Resepi, وصفات آسيوية

أرز ماعز برياني

يعتبر Briyani Kambing أو nasi beriani kambing طبقًا مفضلًا للكثيرين في ماليزيا. تشتهر جوهور بأرز البرياني. وصفة Goat Briyani بسيطة للغاية ومناسبة لأولئك الذين لم يجربوا طهي البرياني مطلقًا. يعتقد الكثير من الناس أن Nasi Briyani طبق معقد ولكن من السهل في الواقع اتباع الخطوات الواردة في هذا الفيديو. […]