ما هذه الفوضى! لا تعبث!
يعتبر الروبيان المطبوخ مع الفلفل الحار والأرز الأكثر شهرة في ولاية سمبيلان ، لكن الأطباق التي تعتمد على حليب جوز الهند تشتهر في جميع أنحاء الأرخبيل وتقريباً كل ولاية في ماليزيا لها وصفتها الخاصة وطريقة تحضيرها.. هناك وصفات لا تستخدم فيها البصل أو الثوم, بعضها مقلي وهناك أيضًا وصفات غير مقلية. من بين أكثر النصائح […]
من الأطباق المفضلة لدي في المطاعم اليابانية الأرز المقلي بالثوم. طريقة التحضير هي تقريبا نفس طريقة تحضير الأرز الصيني المقلي , لا يوجد سوى اختلاف طفيف من حيث المكونات. من بين المكونات التي تعطي هذا الأرز المقلي الياباني نكهة فريدة هي صلصة الصويا اليابانية أو شويو وكذلك الزبدة. لأفضل النتائج, أوصي باستخدام الأرز […]
إذا كنت من محبي الأطعمة الحارة وتريد طعمًا حارًا وحامضًا في أطباقك, ثم تحتاج إلى محاولة صنع مخلل الفلفل الحار الخاص بك في المنزل. ستوضح لك هذه الوصفة البسيطة والسهلة كيفية عمل مخلل فلفل حار مثالي للاقتران بأطباق مثل مي هون المقلية مع صلصة الصويا, مي هاي لام وآخرين. ما يلي هو […]
تشتهر ماليزيا بمأكولاتها اللذيذة المتنوعة, ومن أشهر الأطباق مطعم Kuey Teow Goreng. يمكن الاستمتاع بهذا الطبق الشعبي على الإفطار, الغداء أو العشاء. في منشأ منافذ الطعام أو طعام الشارع, أصبح Kuey Teow Goreng طبقًا مفضلاً لكل طبقة من المجتمع المحلي وكذلك السياح […]
كاري سمك الرأس, طبق متجر Mamak الذي يحظى بشعبية بين الماليزيين . يتميز هذا الطبق بمزيج من البهارات, حليب جوز الهند والسمك الطازج, لإنتاج أطباق لذيذة وشهية. بعض نصائح الطبخ التي يجب وضعها في الاعتبار عند تحضير Fish Head Curry: طبق كاري فيش هيد هذا هو طبق لذيذ ولذيذ من المؤكد أنه سيثير إعجاب الضيوف […]
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الآسيوي, النكهات دائما على الفور. لكن هل تعلم أن وراء المذاق اللذيذ بعض أقوى البهارات في العالم بفوائد صحية هائلة? فيما يلي خمسة من أشهر البهارات الآسيوية التي يجب أن تضيفها إلى نظامك الغذائي اليوم! الزنجبيل هذا موجود في كل مكان […]
