Recettes occidentales

Resepi, Recettes occidentales

Sauce à l'ail et au beurre de citron Kupang

Une recette populaire dans les restaurants de fruits de mer occidentaux locaux comme Fish & Marché aux poissons de Co dan Manhattan. Ceci est ma version préparée selon les goûts locaux. Ingrédients 1 kg de Kupang 1 feuille de curcuma 1 graine d'oignon 1 tige de citronnelle 3 gousses d'ail Ingrédients pour la sauce au beurre et au citron à l'ail 25 ml d'huile d'olive 4 gousses d'ail (haché)250ml de crème à fouetter100g de mentega3 […]

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Glace à la vanille française

La plupart des glaces sur le marché contiennent désormais des graisses végétales au lieu de graisses laitières, à l'exception des glaces de marque premium telles que Haagen Dazs.. Cette recette est basée sur une recette de crème glacée à la française qui utilise des jaunes d'œufs comme l'un des ingrédients de base. La crème glacée à base de crème et de lait mais ne contenant pas de jaunes d'œufs est dite américaine […]

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Spaghetti bolognaise

Les spaghettis bolognaise sont l'un des plats de pâtes les plus populaires au monde. En fait, si nous allons en Italie, cette cuisine n'est pas au menu des restaurants locaux. Même dans la ville de Bologne où l'on pense que la sauce bolognaise est originaire, les plats de spaghetti à la sauce bolognaise ne sont pas servis! La sauce bolognaise originale est une sauce à la viande épaisse […]

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Poisson & Chips

Un bon fish and chips commence par un bon poisson. Traditionnellement, seulement du poisson blanc comme la morue, seuls l'aiglefin et le plais ont été utilisés. Poisson local comme le poisson rouge, Le kurau et le keris peuvent également être utilisés, mais assurez-vous d'abord que les arêtes et la peau du poisson ont été retirées. Pour la recette d'aujourd'hui j'utiliserai le poisson Dory actuel […]

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Bakar aux côtelettes de poulet – Côtelette De Poulet Grillé

La côtelette de poulet bakar ou côtelette de poulet grillée est l'un des aliments populaires dans les restaurants et cafés de toute la Malaisie.. En fait, ce plat est très simple à préparer et n'utilise que quelques ingrédients de base facilement disponibles dans les supermarchés et hypermarchés.. Le secret d'une bonne côtelette de poulet réside dans la marinade et dans une bonne technique de grillade adaptée. […]

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Viande grillée – Rôti de bœuf

Un plat anglais traditionnel est le rosbif. Beaucoup de gens pensent que ce plat est très difficile à préparer car il est assez difficile d'estimer le temps de cuisson nécessaire.. La plupart des recettes de rosbif sont basées sur le poids de la viande, mais cette méthode n'est pas très cohérente car chaque morceau de viande est différent et nécessite des temps de cuisson différents.. […]