Kacau! Jangan Tak Kacau!
Koleksi resepi-resepi dari Nasser’s Kitchen
Ada bermacam-macam cara untuk menyediakan sup ayam. Resepi ini adalah di antara yang paling mudah dan tidak memerlukan sup bunjut, rempah sup ataupun kiub pati ayam. Anatara rahsia sup yang sedap ialah memastikan bahan tumisan seperti bawang dan bawang putih dimasak secukupnya sehingga garing. Gunakan api yang sederhana semasa menumis agar tidak hangus. Untuk sup […]
Ayam masak kurma adalah di antara masakan yang terawal saya pelajari daripada ibu saya. Resepi ini adalah sangat mudah dan amat sesuai untuk orang-orang yang baru belajar memasak. Bahan-bahannya dikisar dan digabungkan menjadi pes yang mudah ditumis. Teknik ini boleh diubahsuai untuk masakan-masakn lain seperti kari yang juga berasaskan rempah. Rahsia untuk memasak kurma yang […]
Ayam Masak Briyani Resepi ayam masak briyani ini tidak memerlukan rempah briyani khusus tetapi campuran rempah kari dan kurma yang lebih mudah dibeli di kedai-kedai. Lauk ini menjadi kegemaran saya sewaktu kecil dan sering saya masak semasa zaman pelaajr saya dahulu. Antara bahan yang penting dalam resepi ini ialah bawang goreng yang seeloknya digoreng sendiri. […]
Resepi Nasi Minyak Nasi Minyak sering dikaitkan dengan majlis keraian seperti majlis perkahwinan atau pun kenduri kendara di kalanagan Masyarakat Melayu. Di percayai dipengaruhi masakan dari bedua India dan juga Timur Tengah, masakan ini sebenarnya agak mudah disediakan dengan hanya menggunakan periuk nasi biasa sahaja. Untuk nasi minyak terbaik gunakan beras basmati berkualiti tinggi dan […]
Resepi Daging Black Pepper Antara masakan daging lembu yang popular ialah daging black pepper atau daging lada hitam. Hidangan ini disajikan hampir di mana-mana dari restoran Cina mewah sehingga ke warung-warung di medan selera. Cara penyediaanya sangat mudah dengan hanya beberapa bahan asas sahaja tetapi memerlukan teknik yang betul dan juga pemilihan bahan-bahan yang baik. […]
Resepi Mee Hoon Goreng Kicap Resepi mee hoon goreng ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan dan menjadi salah satu masakan mee kegemaran keluarga saya. Resepi ini menggunakan 4 jenis sos atau kicap untuk penyediaan kuahnya tetapi kesemua bahan-bahan ini mudah diperolehi di kedai dan pasaraya di bahagian sos dan kicap. Pilihan rencah adalah terpulang […]
