Mencampur! Jangan kacau!
Sosis ayam atau daging kini telah menjadi makanan favorit banyak orang di Malaysia, baik sebagai camilan maupun dimasak sebagai lauk tambahan. Ada berbagai merek dan jenis sosis di pasaran untuk setiap selera. Di antara sosis yang paling populer adalah sosis jenis Frankurter yang berasal dari Frankfurt, Jerman. Sosis jenis ini terbuat dari daging giling yang dibumbui […]
Ikan yang dimasak biasanya diasosiasikan dengan makanan untuk ibu baru tetapi sebenarnya ini adalah salah satu hidangan warisan yang paling lezat.. Hanya dengan beberapa bahan dasar seperti belacan, asam jawa, kunyit dan bawang bombay hanya perlu direbus. Ikan masak singgang dengan nasi putih panas memang makanan tradisional favorit keluarga saya. Ada bermacam-macam […]
Salah satu resep ayam paling populer di Malaysia adalah ayam merah masak. Hidangan ini berbahan dasar tomat dan cabai yang memberikan warna merah klasik pada hidangan ini. Di antara tips memasak ayam merah adalah ayam tidak boleh digoreng sampai 100% masak karena akan dimasak lagi di kuah. Tip lainnya adalah cabai dan […]
Roti jala adalah hidangan populer yang mudah disiapkan hanya dengan beberapa bahan dasar. Biasanya disandingkan dengan kari tapi bisa juga disantap dengan asam pedas jika ingin mencobanya. Campuran roti jala ini tidak mengandung santan melainkan diganti dengan susu cair. Adonan roti jala perlu diistirahatkan untuk 30-60 menit sebelum menghitung hasilnya […]
Rebusan daging kambing sebenarnya cukup mudah untuk disiapkan, hanya membutuhkan waktu yang lama , jadi sangat cocok disajikan di akhir minggu untuk keluarga. Saya menggunakan bagian shoulder chop karena mudah dibeli di pasar atau supermarket, harganya masuk akal dan karena daging bahunya sangat cocok untuk memasak semur. Secara umum, dagingnya lengket […]
