Mois: février 2021

Resepi, Recettes asiatiques

Pudding à la crème aux fruits – Version blanc d'oeuf

Il existe différentes versions de pudding aux fruits, mais cette recette est ma préférée et est faite avec de la farine de maïs et des blancs d'œufs. Il est très facile à préparer et très savoureux lorsqu'il est accompagné d'un cocktail de fruits. Ce pudding est très léger car il est fait avec des blancs d'œufs battus jusqu'à consistance mousseuse. Parmi les conseils pour obtenir des blancs d'œufs bien développés […]

Resepi, Recettes occidentales

Lasagne au boeuf

La lasagne est fondamentalement là 3 section, d'abord une tranche de pâtes à lasagne. J'aime utiliser le type qui est prêt au four et n'a pas besoin d'être bouilli d'abord. Il existe plusieurs marques, mais j'aime Barilla. Nous avons tous les deux besoin de sauce bolognaise, environ 700g pour 4 plat. La sauce bolognaise est la même que celle que nous cuisinons pour les spaghettis bolognaise. finalement, le troisième est […]

Resepi, Recettes asiatiques

Bar aigre-doux

Poisson cuit aigre-doux ou sucré & l'aigre est un plat populaire dans les restaurants de fruits de mer locaux. Il existe une variété de façons de cuisiner ce plat qui varient des techniques de cuisson aux ingrédients utilisés selon la région.. Cette recette est une recette facile et rapide à préparer à la maison en utilisant seulement quelques ingrédients de base […]

Resepi, Recettes occidentales

Sauce à l'ail et au beurre de citron Kupang

Une recette populaire dans les restaurants de fruits de mer occidentaux locaux comme Fish & Marché aux poissons de Co dan Manhattan. Ceci est ma version préparée selon les goûts locaux. Ingrédients 1 kg de Kupang 1 feuille de curcuma 1 graine d'oignon 1 tige de citronnelle 3 gousses d'ail Ingrédients pour la sauce au beurre et au citron à l'ail 25 ml d'huile d'olive 4 gousses d'ail (haché)250ml de crème à fouetter100g de mentega3 […]

Resepi, Recettes asiatiques

Inviter des anchois – Cekodok Ikan Bilis

Ramasser des anchois est également connu sous le nom de cucur ikan bilis ou cekodok ikan bilis. C'est une collation très populaire mais il n'est pas facile de bien cuisiner. Le problème que l'on rencontre souvent est que le résultat n'est pas croustillant ou que le remontant est collant et pas mou. L'ingrédient le plus important dans la fabrication de pick-up ou de cucur est la farine de blé. j'utilise […]