من أشهر أطباق الحبار بين الماليزيين الحبار المقلي بالدقيق ويجب أن يكون في قائمة كل مطعم للمأكولات البحرية. الحبار المقلي الجيد مقرمش من الخارج لكن الحبار من الداخل يظل طريًا وغير لزج. قد تختلف الوصفة التي سأشاركها قليلاً عن معظم الوصفات الأخرى. […]
شهر: شهر نوفمبر 2020
الحبار الأسود المطبوخ
وصفة جوهور الأخطبوط الأسود المطبوخ الأخطبوط الأسود المطبوخ هو طبق خاص من ولاية جوهور لا يعرفه الكثيرون. تبدو غير عادية بعض الشيء بسبب لونها الأسود ولكنها لذيذة للغاية وسهلة التحضير. هذه الوصفة مبنية على وصفة من حماتي وهي المفضلة لدى عائلتنا. المكونات المقلية في وصفة الحبار المطبوخ […]
مكرونة بالجبنة المشوية
المعكرونة بالجبنة أو Mac-n-Cheese هي طبق المعكرونة المفضل للأطفال والكبار على حد سواء. يعتقد الكثير من الناس أن هذا الطبق يأتي من إيطاليا ولكن في الحقيقة لا يوجد مثل هذا الطبق في إيطاليا والإيطاليون أنفسهم لا يأكلون المعكرونة مع صلصة الجبن. تم إنشاء هذا المطبخ في إنجلترا وانتشر في أمريكا ومن هناك انتشر في جميع أنحاء العالم […]
صلصة الفطر- صلصة الفطر
وصفة صلصة الفطر – Mushroom Sauce Sos cendawan atau mushroom sauce ialah sos masakan Barat yang kedua paling popular selepas sos lada hitam atau black pepper sauce. هذه الصلصة مثالية لتتناسب مع أطباق مثل شرائح اللحم, قطع لحم الضأن, فرم الدجاج, لحم بقري مشوي, قطب البطاطس ومتنوعة أكثر. Untuk resepi sos cendawan homemade ini saya […]
